Vepřová kotleta 300g DRY AGED
Vepřový steak z kotlety vyzrálý metodou suchého zrání DRY AGED. Doba zrání minimálně 40 dní.
Vakuově baleno.
- Skladujte při teplotě 0–4 °C.
- Hmotnost se může lišit o ± 10 %.
| Kategorie: | Stařené steaky DRY AGED |
|---|
Vepřové maso
Stařené steaky DRY AGED
Balení
Vakuově baleno.
Příprava
Doporučení najdete v tipu Bedny Masa
Vepřová kotleta 300 g DRY AGED
Vepřový steak z kotlety vyzrálý metodou suchého zrání DRY AGED. Doba zrání minimálně 40 dní.
Informace o produktu
- Vakuově baleno.
- Skladujte při teplotě 0–4 °C.
- Hmotnost se může lišit o ± 10 %.
- Datum použitelnosti je uvedeno na obalu výrobku.
Jelikož má naše kotleta kost, je lepší ji připravovat na grilu. Pokud zvolíte pánev, dejte si pozor na propečenost masa u kosti. Na grilu by měl stačit středně silný žár a kotletku dělat přibližně 3-5 minut z každé strany na zavřeném grilu. Steak se snažíme otočit pouze jednou za použití kleští, tak aby se s ním zbytečně nemanipulovalo a neztratilo potřebnou šťávu. Po vyndání z grilu necháme steak několik minutek odpočinout. Kotleta je určitě vhodná na marinování, ať už nějaké dlouhodobější v lednici nebo vakuu, tak i jen za použití nějaké vaší speciální kořenící směsi, kterou vmasírujete do masa před grilováním. Aby se vám kotleta při grilování nekroutila, můžete tukové krytí na okraji masa několikrát naříznout pěkně od shora dolu.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.